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La Chartreuse.
La Francia e’ la patria di questo liquore, l’unico la mondo che continua il suo invecchiamento in bottiglia. Magico e misterioso segnato dalla mano divina dei monaci che gli attribuivano proprietа guaritrici; mistico perchи la sua ricetta и conosciuta da solo due monaci al mondo che hanno il compito di tramandarla ogni 20 anni.
Un distillato che si racconta in diverse versioni. La piщ dolce “Chartreuse June” di 43 vol; “Chartreuse Verte” d 55 vol, sublime con le sue 7 distillazioni; la versione Bitter con essenza dell’elisir di lunga vita Chartreuse, la ricetta piu’ antica.
Preparatevi a degustarle sia lisce che miscelate in molteplici modi, perchи al Moonshine, Sentinella Chartreuse, ci divertiamo a sperimentare questo straordinario distillato. Moonshine, Chartreuse Ambassador.
Moonshinebar, il bistrot di Polignano a Mare, ha una storia che viene da lontano.
In Francia nel 1600, i monaci certosini rinvenivano un antico manoscritto con la ricetta di un liquore speciale, verde, dagli effetti mistici tanto da essere chiamato elixir di lunga vita, oggi Chartreuse….
In America nel XVIII il Moonshine, al chiaro di luna, e’ il nome che i distillatori diedero ad un particolare whiskey prodotto in maniera illegale percio’ solo di notte, in posti isolati vicino a fiumi e allo spuntare dell’amica luna. Il Moonshine spopolo’ durante il Proibizionismo….
In Italia, oggi, da un raggio di luna rimbalzato e dalla tradizione certosina, la nostra storia si unisce alle altre e arriva qui, in un borgo di pescatori affacciato sul mare di Puglia, Polignano a Mare, all’interno dell’Abbazia benedettina del X secolo, sorvegliati dalla torre saracena del ‘500 e protetti da San vito a cui guardiamo le spalle.
La Puglia nel piatto.
La Francia e’ la patria di questo liquore, l’unico la mondo che continua il suo invecchiamento in bottiglia. Magico e misterioso segnato dalla mano divina dei monaci che gli attribuivano proprietа guaritrici; mistico perchи la sua ricetta и conosciuta da solo due monaci al mondo che hanno il compito di tramandarla ogni 20 anni.
Un distillato che si racconta in diverse versioni. La piщ dolce “Chartreuse June” di 43 vol; “Chartreuse Verte” d 55 vol, sublime con le sue 7 distillazioni; la versione Bitter con essenza dell’elisir di lunga vita Chartreuse, la ricetta piu’ antica.
Preparatevi a degustarle sia lisce che miscelate in molteplici modi, perchи al Moonshine, Sentinella Chartreuse, ci divertiamo a sperimentare questo straordinario distillato. Moonshine, Chartreuse Ambassador.
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